Gỏi mít non thịt heo là sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu như tôm khô, rau húng lũi, mít non, thịt heo... Vị chua chua, cay cay của món gỏi này sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn, không bị ngấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mít non 200 Gr

• Tôm tươi 150 Gr

• Thịt heo 200 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Lá chanh 6 Lá

• Húng lũi 50 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mít non cắt khúc, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, xé thành miếng nhỏ. Giá đỗ nhặt, rửa thật sạch, để ráo.

2

Lá chanh, húng lũi nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo, tôm tươi rửa thật sạch, cho vào 2 nồi nước khác nhau, luộc chín. Vớt tôm tươi, thịt heo ra, để nguội. Tôm tươi bóc vỏ, thịt heo cắt thành miếng nhỏ, mỏng.

2

Pha nước mắm: Cho 2 muỗng anh nước mắm, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.

3

Cho mít non, tôm tươi, thịt heo, giá đỗ vào tô. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.

4

Cho húng lũi, lá chanh, hỗn hợp nước mắm vào, trộn thật đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên là có thể dùng ngay rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)